Verre d’Onge 2022
295 $
Assemblage de deux vins : infusion de baies de lucie-kuhlmann dans du jus de marquette, macération carbonique de frontenac blanc et de seyval, le tout élevé en barriques pendant 6 mois, puis 3 mois en inox avant d'embouteiller. Non collé, non filtré, sans ajout de sulfite.
Un rouge léger éclatant de fruits, dont l’acidité du frontenac est parfaitement intégrée. Bon potentiel de vieillissement, mais prêt à boire.
60 bouteilles soufflées bouche par Verre d’Onge contenant 2,5 litres de vin. Comme la bouteille est un produit artisanal, nous vous demandons de les manipuler avec soin et de faire attention aux changements de température.
Les bouteilles sont récupérées sur rendez-vous, soit à Montréal ou au vignoble, à Bécancour. Suite à votre transaction, nous vous contacterons afin de prendre rendez-vous.
La livraison à domicile n’est malheureusement pas permise par la Loi.
Verre d’Onge 2021
235$
100% marquette
15 jours de macération carbonique, suivi d’un éraflage manuel et de 5 jours de fermentation semi-carbonique. Élevage de 11 mois en inox sur lies de seyval. Sans soufre ajouté, non collé non filtré.
Embouteillé en magnums d’environ 1,5 litre soufflés bouche par Verre d’Onge en édition limité de 130 itérations. Un objet de collection festif, à conserver une fois dégusté.
Les bouteilles peuvent être récupérées sur rendez-vous directement au vignoble.
La livraison à domicile n’est malheureusement pas permise.