Réhydratation de tous les marcs du vignoble (lucie-kuhlmann, marquette, frontenac blanc et seyval) dans de l’eau, puis pressurage. Ajout de vin et de cidre (20 % du volume). Prise de mousse avec du moût de raisin. Piquette pétillante, non dégorgée à servir froide.

5% alc./vol.

2500 bouteilles