73 % frontenac blanc//15 % marquette//7 % seyval//5 % lucie-kuhlmann

Macération de frontenac blanc sur peaux de seyval pendant 4 jours, avec ajout de presse directe de marquette et de vin de macération de seyval.

Fermentation et élevage en barriques pendant 6 mois. Le tout vinifié séparément et assemblé en cuve inox. Sans soufre ajouté, non filtré et non collé.

850 bouteilles