82% marcs de frontenac blanc et seyval réhydratés // 9% jus de pommes sauvages // 6% marquette // 3% miel d’Anicet

Piquette produite à partir des marcs de la cuvée Le cordon du coeur. Trempage de marcs de frontenac blanc et de seyval dans une quantité égale d’eau, avec un ajout de rosé de marquette et de jus de pommes sauvages.

Prise de mousse avec ajout de 12 grammes par litre de miel d’été d’Anicet. Non dégorgé, sans soufre ajouté, non filtré et non collé.

250 bouteilles