50% marquette // 50% lucie-kuhlmann

Pressurage direct de marquette, puis ajout de baies égrappées de lucie-kuhlmann en infusion dans une cuve en inox. Après 5 jours de macération, pressurage du lucie-kuhlmann et mise en fûts de 225 litres pour l’élevage d’une durée de six mois.  Assemblage en inox au moment d’embouteiller.

Aucun ajout d’intrant oenologique, aucune filtration, levures indigènes. Mis en bouteille par gravité. 

Un rouge à servir idéalement à table, légèrement rafraîchit et qui peut bénéficier d’une carafe pour que le fruit prenne sa place.

800 bouteilles