Vin rouge de table. 

Assemblage majoritairement composé de frontenac noir (24h de macération égrappé à froid ainsi qu’une partie en macération carbonique) et d’une cofermentation de marquette, louise swenson, radisson, ste-croix et adalmina en pressurage direct direct provenant de divers micro producteur du Centre-du-Québec et Chaudière-Appalache. Fermentation en inox, élevage en barriques. Un seul sulfitage réalisé au pressurage, non filtré, non collé. 

Vin rouge assez mûr aromatiquement, sur des arômes de rouge italien. Cela dit, structure non tannique, peu acide, avec l’alcool qui amène de la longueur, mais pas de lourdeur. Servir frais.

14,5% alc./vol.

3000 bouteilles